日本の歴史と食文化を味わうレストラン
RESTAURANT
国指定重要文化財である「堀家住宅」内にてレストランを運営しており、こだわりの料理をお出ししております。日本の歴史と文化に敬意を払いながら、高品質の食材と独創的な料理を通じて、お客様にご満足いただける逸品をご提供できるよう努めております。地元の食材にこだわり、季節の変化に合わせたメニューをご用意しておりますので、いつご来店いただいても奈良県の美しい自然の中で新しい味をご堪能いただけます。
新鮮な食材とシェフのこだわりを堪能
美味しい料理と特別なひとときをお楽しみいただけるよう、こだわりを持った宿泊施設とレストランを運営しております。地元の新鮮な食材を厳選し調理しておりますので、旬の味わいを堪能していただけます。また、経験豊富なシェフが季節ごとの食材を活かしたメニューをご案内し、その日その日の新鮮さを最大限に引き立て、お客様にご満足いただけるよう、奈良県で努力しております。地元の農家から仕入れた新鮮な野菜を使用したサラダは、その日の収穫に合わせて彩り豊かに仕上げられており、野菜の風味を最大限にご堪能いただけます。
賀名生旧皇居での特別な空間をご用意
ワインリストも豊富に取り揃えているレストランとなっており、料理との相性を考慮したペアリングも行っております。お客様の気分やお好みに合わせたドリンクをお出しいたしますので、お気軽にご相談ください。さらに、美味しい食事だけではなく、レストランの雰囲気も一層の特別感を演出しております。賀名生旧皇居の歴史的な建物内に位置した奈良県の宿泊施設の中で、お食事をお楽しみいただけます。また、窓からは美しい庭園が望め、季節によって異なる表情を見せる景色が、お食事の時間をより特別なものにしてくれます。
贅沢な味わいご提供するレストラン
素晴らしいひとときをお届けするために丁寧なサービスを心がけており、お料理の説明やワインのペアリングのアドバイスなど、お手伝いさせていただきますので初めてレストランにお越しになったお客様も安心してお楽しみいただけます。さらに、一等貸切の宿泊施設もご用意しており、大切なご家族や友人たちと、奈良県の美しい自然の中でプライベートな時間を過ごしていただくこともできます。歴史と文化を感じながら、美食と贅沢なひとときをお過ごしいただける場所をご提供しております。
